毎年、お屠蘇は、あらかじめ購入しておいた屠蘇散を、大晦日に日本酒に漬け込むのですが、今回は「まあ、お屠蘇はいいか」と思って、屠蘇散を入手していませんでした。 でも、昨日、「やっぱり、お正月はお屠蘇だよなー」と思って、近所のドラッグストアを覗…

８月にオープンしたばかりのキラナガーデン レインボーブリッジのほか、東京タワー、スカイツリー、羽田から離陸する飛行機を眺めることができます やさしい配色 帰路は、12月18日に開通したばかりの環２築地大橋を渡ってきました 通常のライトアップは青色…

久しぶりにレバー 軽く血抜きして、ごま油で炒めて、 豆板醤とオイスターソース、お砂糖少々 水と紹興酒を加え、ぐつぐつし始めたら片栗粉でとろみづけして、 できあがり

田舎から送ってもらっていたリンゴと、 お正月の栗きんとん用に買っておいたさつまいもで、 デザートを 適当にカットして、バターひとかけ、お砂糖を加えて、レンチン10分 さつまいもに串が通れば シナモンパウダーを振って、できあがりー ※レンチンは、おい…

今日25日、日曜日までの累積人数のグラフです。一週間前のグラフを更新しました。 週ごとの判明人数が、ずるずると増えている感じです。第７波までは、増えるときには一気に増えていたものですが、それらと比べると、増え方の傾向が変わってきています。 実…

久しぶりにひじきを食べたくなりました。 材料を軽く油で炒めて、 水を加えて、にぼしを入れて、即席出汁 砂糖、みりん、醤油を加えたら、お手軽ミックスビーンズ できあがり

いよいよ、今年も押し詰まってきました 冷蔵庫に、蕪が１株、寄せ鍋の残りの白菜、合い挽きがあったので、 合い挽きをごま油で炒めて、蕪と白菜はレンチンして、 みんなまとめて、削り節と煮干しの出し汁に入れて、熱を合わせて、 合い挽きの脂を酒で乳化さ…

今日18日、日曜日までの累積人数のグラフです。一週間前のグラフを更新しました。 週ごとの判明人数の増え方が、少し、大きくなっています。 実効再生産率としては、引き続き1.2倍前後で膠着状態という感じです。 年末年始に向けて、なんだか落ち着きません…

切り干し大根を食べたくなったので、 少量の油で炒めて、 水と煮干し・削りぶしを加え、砂糖・みりん・しょうゆで味付け 煮詰めて、粗熱をとりながら味を含めれば、できあがり

じゃがいもを食べようと思い立って、ビシソワーズにすることにしました カブが仲間入り レンチンして、牛乳を加えて、ジューサー 鍋であたためて、味噌で調味 ちょっと味噌を入れ過ぎて、素材の味がわかんなくなっちゃいました ともあれ、夕食ばんざい

昨日11日、日曜日までの累積人数のグラフです。一週間前のグラフを更新しました。 週ごとの判明人数は増加傾向が続いていますが、 実効再生産率をみると、あいかわらず1.2倍前後で膠着状態が続いています。 【人数の出典】 東京都の人数：東京都新型コロナウ…

茨城産の大栗を、 せいろで蒸かして、 鬼皮をていねいに剥くのが億劫だったので、半割りにして、中身を取り出して、 ごはんにのっけて、栗ごはん おっけー

今日４日、日曜日までの累積人数のグラフです。一週間前のグラフを更新しました。 週ごとの判明人数は増加傾向が続いていますが、 実効再生産率をみると1.2倍前後で膠着状態。早く落ち着くとよいのですが。 【人数の出典】 東京都の人数：東京都新型コロナウ…

寒くなってきたので、寄せ鍋 いつもなら、底に昆布でも敷いて出汁をひくのですが、今回は、鍋に材料を並べておいて、 便利なモノを使いました。 楽ちん、らくちん 取り憑くね ーーーじゃなくて、鶏つくね をメインに、白菜、ねぎ、にんじん、かぶ、エリンギ…

今日27日、日曜日までの累積人数のグラフです。一週間前のグラフを更新しました。 週ごとの判明人数は増加傾向が続いていますが、 実効再生産率をみると、先週と同様に、伸び率が落ち着いています。 【人数の出典】 東京都の人数：東京都新型コロナウイルス…

いただきもののフリーズドライ 決まった量のお湯を注げば、 あっという間に、もっともらしい夕飯が できあがり フリーズドライだもんねぇー だなんて、舐めてはなりません 具材がしっかりしているし、味付けが濃いこともなく、おいしい あなどることなかれ。…

久しぶりに「玉ねぎの丸煮」 今回の具は、玉ねぎを丸のまま、大根を半月切り、大量の生姜を千切りにして、煮干しとともにひたひたで、 鶏ももに軽く焼き目を付けておいて、 鍋に投入。 脂を乳化させるために酒を追加して、１時間ほどふつふつ 鶏は、熱が入り…

「舞茸と合挽きの甘辛煮」 今回は、生姜をたっぷり加えてみました 全体的に茶色っぽいですが

茶めし、人参と蓮根のきんぴら、焼き鯖と、 大根と豆腐のお味噌汁 冷蔵庫にあった材料でお味噌汁を作ったら、ホワイト＆ホワイトに

昨日20日、日曜日までの累積人数のグラフです。一週間前のグラフを更新しました。 判明人数は増加傾向が続いているものの、伸び方が若干鈍化しています。 実効再生産率をみると、鈍化傾向が明確にわかります。もし、このまま波が収まるとしたら、第８波とは…

久しぶりに（20数年ぶり？）、豪徳寺を訪れてみました。 紅葉には、まだ少し早いとのことでしたが、いい感じでした。 三重塔、透かし彫りの欄間 向かって右から、寅、卯、辰 東西南北に応じた十二支を配しているようです。次に訪れた際にはコンプリートした…

寒い日はおでん 食べ終わると、おでんの染みた汁が残るわけで、 もったいないので、みりん、醤油を加えて、茶飯を炊きました おでんをおかずに茶飯にすればよいのですが、すでにおでんは食べ終わっています。 おでんを食べ終わったからこそ、茶飯を炊くこと…

冬なので、ほうれん草とかぼちゃ お取り寄せで、鮭のルイベ漬 焼き鮭＆鮭ルイベ ルイベは、トーストにものっけてみました

今日13日、日曜日までの累積人数のグラフです。一週間前のグラフを更新しました。 増加傾向が続いていますが、 実効再生産率は、鈍化しています。はてさて、今週はどうなるのか。 【人数の出典】 東京都の人数：東京都新型コロナウイルス感染症対策サイト（…

19時過ぎ、ほぼほぼ皆既状態に 23時過ぎにのぞいてみたら、ふっくら元通り 一晩で、新月、三日月、半月、満月を愛でることができてしまいます

昨日６日、日曜日までの累積人数のグラフです（８月にMacがクラッシュしたためデータを入れ直して、約３か月ぶりにグラフを更新しました）。 第７波のあと、週ごと判明人数が増加傾向に転じており、 実効再生産率をみると、明らかに第８波に突入しかかってい…

新米をいただいたので、早速炊いてみました いつもは、玄米や雑穀を混ぜますが、この日は、白米だけで さすが新米、しっとり、つやつや＆ふっくら 刻み海苔、梅干し、ザーサイをのっけてシンプルに 涼麻実家では、新米はおいしくて食べ過ぎるという理由から…

東山谷庚申塔は、下馬五丁目庚申公園としてリニューアルされましたが、お猿庚申尊がウインドブレーカーをお召しのままでした。 これは、堂宇が架かる前、風雨に晒されることのないようにとの配慮だったと思います。 久しぶりに訪れてみたら、ウインドブレー…

生姜100gと、 砂糖100gに、 水150mL、クローブ４個、カルダモン４個、シナモンスティック１本を加えて、 10分ほど煮出して、 網で濾します。 粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしたら、 炭酸で割って、 ジンジャーエールのできあがり kurashiruのレシピを参考に…

あれから２年、三回忌ということになります だいぶ長い時間が過ぎていったように感じていて、まだ２年しか経っていなかったのか、というのが正直なところ 重みとぬくもりがなつかしいです